Subscriu-te a la revista Vallesos en paper per només 20€ l'any
Rebràs dos números de la revista a casa teva Subscriu-te araRegistra't a Vallesos per només 12€ l'any
Tindràs accés il·limitat als continguts de totes les edicions digitals Registra't ara
Olors i gustos que, a mossegades, van generant una geografia ben delimitada, amb noms i cognoms
Un tros d’història a la boca
Els borregos tous de Llinars, de la quasi centenària pastisseria Esteva, són flonjos com un brioix, a diferència dels torrats de Cardedeu
La Garriga, el poble de la Botifarra
La blanca i la crua són les especialitats que donen nom a l’embotit de la vila termal que en fa una fira pels volts del Dijous Gras
Caldes, capital original del Carquinyoli
Els productors es guanyen la clientela turista i la de casa amb una elaboració artesana i de qualitat i amb un secret compartit: l’orgull termal calderí
Els borregos: arrelats a Cardedeu des de fa segles
Com recull Ferran Canyameres a El Vallès, rigor i bellesa, els borregos són “rosegons de casa rica, amb gust de pa de mel, que és cosa que mai no enfita”
Sabadellenca exiliada des dels tres anys a Xile, ressegueix el camí fet pels seus pares
La comunitat benedictina celebra cinquanta anys de presència al santuari amb la voluntat de mantenir-hi viva l’acollida, el culte i l’espiritualitat
Vint-i-cinc anys del Ball de la bola de Sabadell
La dansa que identifica la ciutat arriba al quart de segle i arrela com a element del seu patrimoni immaterial
Sant Llorenç i l’Obac: un delta fa 40 milions d’anys
La grava portada a torrentades des del cercle de serralades pirinenques i costaneres, cimentada amb el pas del temps, va formar l’arquetípic conglomerat de massissos com Sant Llorenç, Montserrat o el Boumort
El quinto, el joc més tradicional a Sabadell i Terrassa
Les partides de la juguesca proliferen arreu del Vallès, sobretot entorn de les dates nadalenques, a benefici de tota mena d’entitats
Els safareigs: un patrimoni ignorat per descobrir
Els rentadors públics presents a la majoria de municipis vallesans són elements arqueològics i culturals a preservar, que parlen de la memòria històrica de les dones
El Pirineu de Lleida, el paradís que busques
El Pirineu i les terres de Lleida, un paradís per assaborir en plena natura
Les colles ensenyen la llengua
Un concurs d’Òmnium Cultural a la Festa Major de Mollet fa jugar joves lletrejant i formant paraules en català, una divertida juguesca que es farà en altres llocs
Geoparc Orígens, un territori UNESCO sorprenent
Al Geoparc Orígens pots fer un viatge en el temps per descobrir la formació dels prineus, com van viure els dinosaures, conèixer l'evolucio dels humans, tradicions preservades i degustar productes locals únics
Pompeu Fabra a través dels ulls d’un infant
El codinenc Pere Vallcorba va ser un dels darrers testimonis del pas de Pompeu Fabra per Sant Feliu abans del seu exili
Eloi Vila
“Amb les xarxes socials la velocitat ha matat el rigor”
En Pere Ramoneda
En Pere Ramoneda és pagès de tota la vida. Els seus pares i avis ja ho eren. Ell és, més aviat, un petit propietari i cultiva bàsicament unes quantes quarteres de secà ...