Aquest article no va només de mi; ni de què jo, Tossa, em trobi en un indret meravellós.
Aquest article va de tu i de les teves emocions. Tracta sobre el retrobament amb un mateix, sobre compartir el millor de nosaltres amb els nostres o assaborir moments especials de la vida que quedaran gravats per sempre a la nostra memòria.
A casa meva trobaràs els moments de pau i tranquil·litat que tan difícils són de trobar en el dia a dia, i un entorn de muntanya on et resultarà fàcil desconnectar del món i reconnectar-te amb tu mateix i amb aquest territori tan excepcional. Venir-me a veure és quedar-te a dormir o venir a passar el dia, gaudir d’una gran oferta gastronòmica, visitar el primer museu d’art contemporani que es va obrir al públic en el nostre país, veure la badia amb ulls d'estrella de cinema com ho va fer l’Ava Gardner, contemplar l’intens color que va inspirar l’artista Marc Chagall i que em va donar el sobrenom de “paradís blau” o llevar-te de bon matí per gaudir de l’explosió de colors d’una albada.
Retrobar-te amb Tossa i la natura
Si vens, et vull parlar d’un espai de casa meva que molts encara no han descobert. Sóc una vila de mar, però també sóc una vila de muntanya i, en dies clars, des del meu cim més alt, el Puig de Cadiretes, veig una gran extensió de la comarca de La Selva, de la plana del Gironès i fins als Pirineus. Resseguint els camins senyalitzats per fer a peu o en bicicleta de muntanya, descobriràs espais de silenci i d’aire pur que t’ompliran d’energia. I no t’oblidis del meu camí de ronda, un corriol que travessa la meva costa més salvatge, solcada de penya-segats imponents i paisatges de gran bellesa
Retrobar-te amb Tossa i la cultura
La cultura és part de la meva essència. Al llarg de la meva vida mil·lenària he conegut la gent del neolític, els ibers i els romans, he patit les incursions pirates i a casa meva hi han viscut pescadors, bosquetans, carboners, recol·lectors de suro, agricultors, ramaders, comerciants d’ultramar i, fins i tot pintors, escultors, arquitectes i filòsofs de renom.
Caminis per on caminis trobaràs la petjada de tots ells a través de monuments megalítics; una vil·la romana de luxe amb banys i mosaics; cases i masies fortificades com Can Ganga, actual Museu de la Dona on s’explica l’important paper de la dona en tots els àmbits de la vida de Tossa; la meravellosa Vila Vella i la seva muralla, construïda com a protecció dels pirates; el barri de pescadors de Sa Roqueta; la col·lecció d’art del Museu Municipal, amb obres dels artistes nacionals i internacionals que van venir a viure aquí als anys 30 del segle xx; una Casa de Cultura que va fer construir com a hospital de pobres un tossenc que va fer fortuna a Amèrica; un Far que va néixer per donar llum a pescadors i navegants...
M’emociono quan penso que el meu paisatge i els meus colors han estat font d’inspiració per artistes tan importants, però per mi també resulta emocionant que decideixis venir a Tossa per conèixer i compartir aquesta part indestriable de mi, i tot el que cultures i generacions tan diferents han construït i han creat a casa meva.
Però, què fem parlant de tot això, si el que he començat a dir-te és que havíem de parlar de tu i de les teves emocions? La qüestió és que no et pots perdre aquest retrobament amb tu mateix, amb els teus, i amb Tossa. Quan vinguis, asseu-te una estona amb mi i explica’m com t’ha anat...
Retrobar-te amb Tossa i la gastronomia
El meu llegat culinari també és especial perquè, tot i que la meva cuina es basa en el peix, als meus plats també hi trobaràs verdures, fruites, llegums i carns, sovint cuinats en cassola, i amb el toc final de les picades.
Precisament, algunes de les particularitats de la meva cuina són les picades amb xocolata que porten els calamars farcits amb mandonguilles a l’estil de Tossa, o el cim i tomba, un plat molt senzill que els pescadors preparaven a les seves barques quan havien de passar moltes hores al mar, i que ara ha esdevingut un dels plats tossencs més populars.
Retrobar-te amb la meva gastronomia potser t’ajudarà a recuperar el record de sabors que romanien amagats en algun racó de la teva ment, records d'altres temps, records d'infància i d’experiències viscudes a casa, amb la família.
Oficina de turisme de Tossa de Mar
Avinguda del Pelegrí, 25
17320 Tossa de Mar
tel. 972 34 01 08
https://www.visittossa.com
https://www.infotossa.com
Calaixera L'escapada
