El darrer reducte gal

Quan fa bon temps, Cal Taiet obre també L’Era d’en Taiet, situada davant de l’edifici tradicional, on els sopars a la fresca i les copes s’amenitzen amb actuacions musicals els capvespres i nits estiuenques.
El jove director Jaume Puig explica que a Cal Taiet malden per recuperar els sabors d’abans, mitjançant una cuina senzilla i basada en els productes de temporada. Obren tot l’any excepte per Nadal. També es vanta del fet que el xef terrassenc Artur Martínez, el qual disposa d’una estrella Michelin, va qualificar Ullastrell, en una visita al poble, com el “darrer reducte dels gals”, on encara hi ha pagesos que conreen els horts i que produeixen oli, mató i formatges artesanals, tot i disposar d’un flamant heliport i d’instal·lacions per a poder-hi anar en cavall.